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水塔老陈醋的功效

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 楼主| 发表于 2019-10-12 22:30:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
醋的种类有很多,醋是人们最常用到的一种。醋的功效与作用也非常多,它除了作为菜肴的调味品之外,还有助于杀菌,可以避免肠道传染病的发生。另外,中医还认为,醋性温,味甘酸,有开胃、醒酒、养肝、活血化淤、消食化积等功效。水塔老陈醋的功效与作用还有哪些,一起来了解吧!
水塔老陈醋的营养成分及功效
水塔老陈醋的主要成分是醋酸,还含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、碳化合物、钙、磷、B族维生素等。在烹饪时适当加些水塔老陈醋,可增加菜肴的味道,去除菜肴的异味,还能促进原料中钙、磷等矿物质的溶解,减少原料中维生素c的损失,从而提高菜肴的营养价值。多吃点水塔老陈醋还可以提高胃酸的浓度,促进胃液的分泌,帮助消化和吸收,从而促进食欲。水塔老陈醋还有很强的杀菌作用,短时间内就能杀死化脓性葡萄糖球菌等,可以预防呼吸道、肠道疾病。
水塔老陈醋的功效与作用有哪些?
研究表明,水塔老陈醋里含有挥发性物质和氨基酸,可以刺激大脑神经,刺激消
化液分泌,增强消化功能;水塔老陈醋含有丰富的营养成分,能增强肝脏的解毒和代谢功能,从而降低肝脏疾病的发生几率;水塔老陈醋属于碱性食品,能中和人体的酸性环境,保持身体的酸碱平衡。水塔老陈醋中的醋酸可抑制胆固醇的合成,扩张血管并维持血管弹性,促进胆固醇的排泄;醋还有利尿功效,促进钠的排出,也能起到降低血压的作用。

点评

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